HuQQabaz: Modern Şehir Hayatının Yeni Deneyim Markası
2016 yılında İstanbul’da kurulan HuQQabaz, şehir hayatının değişen ritmine “nefes arası” fikriyle yanıt veren bir marka olarak öne çıkıyor. Farklı saat dilimlerine ve kullanım anlarına uyum sağlayan yapısıyla, kahvaltıdan akşam buluşmalarına kadar geniş bir deneyim sunan HuQQabaz, kısa sürede Türkiye sınırlarını aşarak uluslararası alanda tanınan bir deneyim markası haline geldi. Bugün Türkiye’de 18 şubeye sahip olan marka, 9 farklı ülkede faaliyet göstermekte ve büyüme stratejisini mevcut pazarlarda derinleşme ile yeni ülkelere açılım üzerinden sürdürmektedir.
İstanbul’daki Rumeli Hisarı şubesi, markanın güçlü referans noktalarından biri olarak bu konumlanmayı desteklerken, Kayasehir’de açılan yeni lokasyon, şehir içindeki yayılımı güçlendirmiştir. Mısır’daki ilk şube ve Umman'ın başkenti Maskat’taki ilk yatırım, markanın uluslararası büyümesinde yeni bir aşamayı temsil etmektedir. Ayrıca, Bakü’de Garden markasıyla açılan ikinci lokasyon, HuQQabaz'ın farklı pazar ve formatlara uyum sağlama yeteneğini göstermektedir.
Zengin Menüsü ve Paylaşım Odaklı Yaklaşımı
HuQQabaz, klasik restoran anlayışının ötesinde bir deneyim sunmayı hedeflemektedir. Dünya mutfağından ilham alan zengin menüsü, paylaşım odaklı tabakları ve çeşitli içecek alternatifleriyle günün farklı saatlerine hitap eden bir yapı sunmaktadır. Sabah kahvaltısı, öğle yemekleri ve akşam buluşmaları için hazırlanan geniş ürün yelpazesi, sosyal alanlarla bir araya gelerek misafirlerin sadece yemek yemesi değil aynı zamanda sosyalleşmesi için tercih ettiği bir mekan olmasını sağlamaktadır. Bu bütünlük, HuQQabaz'ı tercih edenlerin kendilerine ait bir alan bulmalarına olanak tanımaktadır.
HuQQabaz’ı benzerlerinden ayıran temel özelliklerden biri, her lokasyonda aynı kaliteyi koruyabilmesinin yanı sıra bu yapıyı ölçeklenebilir bir modele dönüştürebilmesidir. Premium casual dining segmentinde, mekan tasarımı, servis dili ve mutfak kurgusu, birbirinden bağımsız unsurlar olarak değil, aynı bütünün tamamlayıcı katmanları olarak ele alınmaktadır. Misafire sunulan her detay, karşılamadan müziğe kadar, aynı kalite hissini tutarlı bir biçimde sağlamaktadır.
Misafir Memnuniyeti ve Premium Marka Konumu
HuQQabaz’ın misafir deneyiminde kurduğu güçlü yapının arkasında bağımsız araştırma sonuçları da bulunmaktadır. Barem Araştırma tarafından yapılan çalışmaya göre, HuQQabaz misafir memnuniyetinde yüzde 94,7 seviyesine ulaşırken, katılımcıların yüzde 94,3'ü markayı premium olarak tanımlamıştır. Ziyaretlerin yüzde 69,9’unun akşam saatlerinde gerçekleşmesi, HuQQabaz'ın premium deneyim algısını pekiştirmiştir. 76 NPS skoru ise markanın yalnızca memnuniyet sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda aktif olarak tavsiye edilen bir deneyim sunduğunu gösterir. Bu araştırma sonuçları, HuQQabaz’ın premium marka konumlamasının yüksek misafir memnuniyeti ile desteklendiğini ortaya koymaktadır.
Sürdürülebilir ve Ölçeklenebilir Büyüme Hedefleri
HuQQabaz’ın büyüme stratejisinin temelinde ölçeklenebilirlik ile standartlaşmayı bir arada yürüten bir model bulunmaktadır. Farklı şehirlerde ve ülkelerde uyum sağlama yeteneğine sahip olan esnek marka yapısı; AVM, high street ve farklı lokasyon formatlarında konumlanabilmesine olanak tanırken, merkezden yönetilen eğitim ve denetim ile operasyon standartlarını korumayı amaçlamaktadır. HuQQabaz, önümüzdeki üç yıl için iddialı bir büyüme hedefi koymuştur. Faaliyet gösterdiği ülke sayısını 15’e, toplam şube sayısını ise 40’a çıkarmayı hedefleyen HuQQabaz, uluslararası operasyonlardan elde ettiği ciroyu yaklaşık beş kat artırmayı planlamaktadır.
HuQQabaz’ın kurucu ortaklarından ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. Yağlı, markanın yaklaşımını “Yalnızca iyi yemek sunmak değil; günün farklı anlarında karşılık bulan güçlü bir deneyim yaratmak” şeklinde ifade etmektedir. Bu anlayış, markanın büyüme modelinin temelini oluşturmaktadır. Öne çıkan unsurlar arasında doğru lokasyonlar, güvenilir iş ortakları ve her noktada korunmaya özen gösterilen deneyim standardı yer almaktadır. Önümüzdeki dönemde HuQQabaz, bu anlayışla yeni ülkelere taşınmaya devam edecektir.
HuQQabaz, Türkiye’den doğan bir marka olarak, günümüz şehir hayatının ritmine uyum sağlayan, farklı anlara yanıt veren ve her lokasyonda aynı deneyim dilini koruyan bir marka olmayı hedeflemektedir.
