2025 Eylül Ayı Tavuk Eti ve Tavuk Yumurtası Üretimi Raporu

Eylül 2025 itibarıyla Türkiye'de tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1,73 milyar adet olarak gerçekleşmiştir. Bu rakamlar, sektörün genel durumunu ve yıllık karşılaştırmaları yansıtması açısından önem taşımaktadır. Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla tavuk yumurtası üretimi %5,3 oranında azalış göstermiştir. Ancak, kesilen tavuk sayısında %6,3 ve tavuk eti üretiminde %6,9'luk bir artış yaşanmıştır. Ocak-Eylül döneminde ise, tavuk yumurtası üretimindeki azalma %8,9, kesilen tavuk sayısındaki artış %10,3 ve tavuk eti üretimindeki artış %12,7 olarak kaydedilmiştir.

Kümes Hayvancılığı Üretim Miktarı

Kümes hayvancılığı sektöründeki üretim miktarları Eylül 2025 verilerine dayanarak tablo halinde sunulmuştur. Eylül 2024 ile Eylül 2025 arasında tavuk eti üretiminde 214 bin 116 ton iken, bu rakam 228 bin 846 tona çıkarak %6,9'luk bir artış göstermiştir. Ocak-Eylül 2024'te 1 milyon 830 bin 439 ton olan tavuk eti üretimi, 2025'te 2 milyon 063 bin 636 tona ulaşarak %12,7'lik bir büyüme sağlamıştır.

Kesilen tavuk sayısında da benzer bir durum söz konusudur. Eylül 2024'te 115 bin 837 adet kesilen tavuk sayısı, 2025 yılında 123 bin 111'e yükselmiş ve %6,3'lük bir artış göstermiştir. Ocak-Eylül arasında ise, 2024 yılında 1 milyon 4 bin 146 olan kesilen tavuk sayısı, 2025 yılında 1 milyon 107 bin 449'a ulaşarak %10,3'lük bir artış sağlamıştır.

Tavuk yumurtası üretiminde ise, bir azalma gözlemlenmiştir. Eylül 2024'te 1 milyar 828 milyon 30 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, 2025 yılında 1 milyar 731 milyon 478 bin adede düşmüştür. Bu durum, %5,3'lük bir azalma olarak kaydedilmiştir. Ocak-Eylül dönemine baktığımızda ise, 2024'te 15 milyon 871 bin 661 olan üretim, 2025'te 14 milyon 463 bin 849'a gerilemiş ve %8,9’luk bir azalma yaşanmıştır.

Üretim Değişimleri

Tablodaki veriler, Eylül 2025’te tavuk eti üretiminin bir önceki aya göre %0,5 oranında azaldığını göstermektedir. Bir önceki ay 229 bin 965 ton olan tavuk eti üretimi, Eylül ayında 228 bin 846 ton olarak rapor edilmiştir. Tavuk yumurtası üretimi ise, bir önceki ay 1 milyar 679 milyon 706 bin adetken; Eylül 2025’te %3,1 oranında artış göstererek 1 milyar 731 milyon 478 bin adede ulaşmıştır.

Grafik Verileri

Grafiklerle desteklenen tablo, tavuk eti ve tavuk yumurtası üretim miktarlarının yıllar itibarıyla nasıl seyrettiğini gözler önüne sermektedir. Tavuk eti üretim miktarı, ton cinsinden her yıl artış gösterirken, tavuk yumurtası üretimindeki dalgalanmalar dikkat çekici boyutlardadır.

Özetle, 2025 yılı itibarıyla tavuk eti üretiminde önemli bir artış gözlemlenirken, tavuk yumurtası üretiminde ciddi bir azalma söz konusudur. Kesilen tavuk sayısındaki artışın, tavuk eti üretiminin artışına doğrudan katkı sağladığı anlaşılmaktadır. Ayrıca, sektördeki üretim trendleri, gelecekteki olası gelişmeler için dikkatlice izlenmeli ve gerekli önlemler alınmalıdır.