Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde, Karaot Tohum Derneği iş birliği ile üreticilere yönelik eğitimler devam ediyor. Bu kapsamda, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde yer alan Toprak Okulu’nda, Anadolu Etap ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) iş birliğiyle Şeftali Üreticilerine yönelik "Narda Hasat Yönetimi ve Kalıntı Eğitimi" düzenlendi.
Eğitimde, Ege Üniversitesi’nden Prof. Dr. Fatih Şen ve Çukurova Üniversitesi’nden Prof. Dr. Okan Özkaya konuşmacı olarak yer aldı. Eğitimde, Efes Selçuk’un önemli ihracat ürünlerinden biri olan narın hasat ve depolama süreçlerinde kayıpların önlenebilmesi için dikkat edilmesi gereken unsurlar üzerine üreticilere bilgi verildi.
Prof. Dr. Fatih Şen, nardan verim alabilmek için iyi işçiliğin ilk adım olduğuna dikkat çekti. Bu bağlamda, nar bahçelerinde çalışacak işçilerin iyi eğitilmesinin önemini vurguladı ve "En başta bahçelerin yıllık bakım işlerinde atılan doğru adımlarla hasat sürecinde kaybı en aza indirmek mümkün. Bir nar bahçesinde yıllık bakım işleri arasında narların çürümesini engellemek için meyvelerin seyreltilmesi, çatlamanın, çatlamalarının azalması ve depo ömrünün uzatılması için bitki beslenmesi yıllık yapılması gereken bakım işleri arasındadır" şeklinde konuştu.
Yıllık bakım işlerinin düzenli olarak yapılmamasının narda fizyolojik bozukluklar meydana getirebileceğinin altını çizen Prof. Dr. Şen, "Yıllık bakım çalışmaları düzenli yapılmadığı takdirde narda meyve çatlaması, güneş yanığı meydana gelebilir. Bu fizyolojik bozukluklar da ürünün kalitesini düşürür. Hasat süreci de ürün kalitesi açısından yıllık bakım çalışmaları kadar önemlidir. Çünkü hasat dönemi, ürünün zarar görme olasılığının en yüksek olduğu dönemdir. Hasat döneminde dikkat edilmezse mekanik yaralar sonucu nar meyvesinde çeşitli yaralar oluşur. Bu da hasat sonrası kayıpları artırır" ifadelerini kullandı.
Anadolu Etap Tarım ve EBRD’nin ortaklığında hayata geçirilen eğitim, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve üretici bilincinin artırılması açısından önemli bir adım teşkil ediyor. Eğitimin devam etmesi ile birlikte, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde üreticilere yönelik düzenlenen eğitimlere ilerleyen dönemlerde de sürdürülecek.
Bu tür eğitimlerin, üreticilerin bilgi birikimini artırarak tarımsal verimliliği ve sürdürülebilirliği desteklemesi bekleniyor. Ayrıca, nar üretiminde dikkat edilmesi gereken unsurlar üzerinde durulması, bölgedeki üreticilerin ürün kalitesini artırmasına ve ekonomik kazançlarını yükseltmesine katkı sağlayacaktır.
