İstanbul Bayrampaşa Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü, ilçede bulunan 43 okul kantinini denetleyerek öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmalarını sağlamak amacı güttü. Bu kapsamda gerçekleştirilen denetimlerde, mevzuata aykırılık tespit edilen 2 kantine idari yaptırım uygulandı. Ayrıca, ruhsatsız olduğu belirlenen 3 işletme, gerekli işlemlerin yapılması için Ruhsat Denetim Müdürlüğüne yönlendirildi.

Kantinlerde Kapsamlı Kontroller

Bayrampaşa Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki okul kantinlerinde zabıta ekipleriyle birlikte kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Toplam 43 kantinin kontrol edildiği çalışmalarda, işletmelerin halka sağlığı, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygunluğu titizlikle incelendi. 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu çerçevesinde yürütülen denetimlerde, kantinlerin sadece genel temizlik koşulları değil, aynı zamanda işletme ve personel standartları da değerlendirildi.

Ruhsat ve Hijyen Belgelerinin Kontrolü

Denetimlerde, okul kantinlerinin açılış ve çalışma ruhsatları ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden alınması gereken işletme kayıt belgeleri kontrol edildi. Ayrıca, çalışan personelin sağlık muayeneleri ve hijyen belgeleri incelenirken, işletmelerin düzenli ilaçlama yapıp yapmadığı ve buna ilişkin raporların bulundurulup bulundurulmadığı da denetlendi. Kantinlerde zararlı canlılara karşı alınan önlemler, personelin çalışma kıyafetleri, bone ve eldiven kullanımı gibi unsurlar da kontrol listesinde yer aldı.

Gıda Güvenliği ve Fiziksel Koşullar

Ekipler, gıda hazırlama ve sunumunda kullanılan ekipmanların temizlik ve dezenfeksiyon koşullarını, iş yerlerinin boya, badana ve fayans uygunluğunu, sıcak su tesisatını ve sıvı sabun ile kağıt havlu gibi temel hijyen ihtiyaçlarını da inceledi. Ayrıca, kantinlerde satışa sunulan ürünlerin hazırlanmasında kullanılan malzemelerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğu da denetimlerin önemli başlıkları arasında yer aldı.

İdari Yaptırımlar ve Ruhsat İşlemleri

Gerçekleştirilen 43 kantin denetimi sonucunda, 2 işletmeye idari yaptırım uygulandı. Ruhsatsız faaliyet gösterdiği tespit edilen 3 kantin ise gerekli işlemlerin yürütülmesi için Ruhsat Denetim Müdürlüğüne sevk edildi. Bayrampaşa Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü'nün gerçekleştirdiği denetimlerle, okul kantinlerinde hijyen koşullarının korunması, gıda güvenliğinin sağlanması ve öğrencilerin sağlığını tehdit edebilecek unsurların önüne geçilmesi hedefleniyor.

Bu denetim süreci, öğrencilerin sağlığını koruma ve güvenli gıda erişimini sağlama adına önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir. Okul kantinlerinin denetlenmesi, hem öğrencilerin hem de ailelerin içini rahatlatan bir durum oluşturmakta ve gıda güvenliği bilincinin artırılmasına katkı sağlamaktadır.