Bergama Belediyesi, kentin düşman işgalinden kurtuluşunun 104. yıldönümünde tarihi Tabakhane’yi restore ederek sosyal gastronomi yaşamına kazandırdığı Tabakhane Restaurant ile önemli bir katkı sağlamıştır. 14 Eylül 2023 tarihinde gerçekleştirilen açılış töreni ile birlikte tarihi mekan, Bergama'nın sosyal hayatına yeni bir soluk getirmiştir. Bu restorasyon çalışması, sadece bir mekânın yeniden hayata kazandırılması değil, aynı zamanda Bergama'nın tarihi ve kültürel değerlerine duyulan saygının da bir göstergesi olmuştur.
Bergama Belediye Başkanı Prof. Dr. Tanju Çelik, Tabakhane Restaurant’ın açılışının tarihi bir günde gerçekleşmesinin önemine vurgu yaptı. Başkan Çelik, 104 yıl önce bu topraklarda bağımsızlığa kavuşmanın gururunu yaşatan Bergama'nın, bugün de tarihi mirasına sahip çıkarak yeniden canlanma sürecine girdiğini belirtti. “Böylesine kutlu bir günde tarihi Tabakhane’yi restore ederek Bergama’mıza kazandırmaktan büyük mutluluk duyuyoruz” diyen Çelik, bu mekanın hemşehriler ve ziyaretçiler için sosyal bir buluşma noktası olacağını ifade etti.
Açılışta, Bergama’nın kurtuluşu için mücadele eden tüm kahramanlar, özellikle Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk, rahmet, minnet ve saygıyla anıldı. Tabakhane Restaurant’ın açılması, bölgenin tarihine ve kültürel kimliğine önemli bir katkı sağlarken, belediyenin tarihi ve kültürel mirası koruma çabalarının da bir parçasıdır. Bergama Belediyesi, bu tür restorasyon projeleri ile sadece geçmişi korumakla kalmamakta, aynı zamanda bu değerleri gün zamanına entegre etmeyi amaçlamaktadır.
Tabakhane Restaurant, hem Bergama’nın sosyal hayatına hem de gastronomi kültürüne yenilik getirecek bir yer olarak öne çıkarken, kentin kültürel dinamiklerini besleyecek bir atmosfer sunmayı hedefliyor. Yeni mekan, sadece yerel halkın değil, aynı zamanda şehrin misafirlerinin de ilgi odağı olacağı düşünülüyor. Bergama Belediyesi, bu projeyle kentin sahip olduğu zengin kültürel mirası yerel halkla buluşturmayı amaçlamakta ve tarihi yapıları yeniden işlevselleştirerek kent yaşantısına entegre etmektedir.
Bu süreçlerin bir parçası olarak, tarihi ve kültürel değerlerin korunup restore edilmesi, Bergama’nın turizm potansiyelini de artırması beklenmektedir. Tabakhane gibi mekanların yeniden hayata kazandırılması, hem turistlerin hem de yerli halkın ilgisini çekecek ve bu sayede ekonomik kalkınmaya katkıda bulunacaktır. Bergama Belediyesi’nin yürüttüğü bu çalışmalar, kentin tarihi kimliğini koruma yönündeki kararlılığını bir kez daha gözler önüne sermektedir.
